酒窖池內溫度采集方法可分為傳統人工測量與現代化無線監測兩類，具體技術方案及特點如下：

一、傳統人工測量方法

1. ‌操作方式‌
   使用手持溫度計（如水銀溫度計或數字測溫儀）插入窖池不同位置讀取溫度。設備結構簡單，但依賴人工逐點操作，存在以下缺陷：
   • 測量位置和時間難以統一，數據可比性差12；
   • 僅能檢測淺層溫度（如0.3米以內），無法覆蓋深層區域6；
   • 數據記錄易出錯，且無法連續監測，難以分析溫度變化趨勢6。

二、現代化無線監測系統

1. ‌技術方案‌

• ‌硬件組成‌：
  采用無線測溫探桿（如內蒙古德明電子科技有限公司IDM-01），由鋁制防爆表頭和不銹鋼探桿組成，內置進口高精度溫度傳感器。探桿插入窖池后可定制測點數量（通常3~6個），支持深度達2米的溫度檢測35。
• ‌數據傳輸‌：
  通過LORA無線信號將數據發送至多通道網關（如IDM-C4），再經以太網/RS485接口上傳至管理軟件35。

2. ‌系統功能‌

• ‌實時監測‌：軟件可顯示各窖池的實時溫度曲線，并支持歷史數據對比與大數據分析23；
• ‌報警管理‌：設定閾值觸發聲光報警，并支持低電量提醒27；
• ‌遠程訪問‌：通過電腦或手機端查看數據，支持對接LED大屏及現有監控系統37；
• ‌數據存儲‌：自動記錄并存儲數據，可導出Excel格式，存儲周期長達兩年37。

3. ‌設備特點‌

• ‌靈活定制‌：探桿長度、測點數量及安裝位置可根據窖池深度調整45；
• ‌環境適應性‌：防爆、防腐蝕設計，適用于發酵池、物料堆垛等復雜場景45；
• ‌低維護成本‌：無線部署省去布線費用，設備可移動復用25。

1.1  現場實景圖


       
系統組成和拓撲圖


    系統框圖如下圖所示：
 

6、探頭采用高標號不銹鋼，耐酸性，無析出，屬于食品衛生級材料

三、方案對比

綜上，無線監測系統通過多點位、高精度、自動化的數據采集方式，解決了傳統人工測量在深度覆蓋、數據同步性及效率方面的瓶頸，成為當前酒窖池溫度監測的主流方案